Аспартам и напитки его содержащие не дают похудеть

Многие пациенты, активно ведущие борьбу с лишним весом, заменяют сахар совершенно другими веществами с похожим вкусом, добавляют их в чай и кофе, покупают низкокалорийные газированные напитки с заменителями, так как производители обещают, что это позволит потерять несколько кило. Но, как показывают результаты многочисленных исследований, заменители не только не помогут сбросить пару лишних килограммов, но и достаточно быстро испортят здоровье, повысив риск развития серьезных проблем с метаболизмом. Во всяком случае, это касается популярного заменителя аспартама, активно используемого в изготовлении диетических версий сладких напитков.

Мыши, которых кормили жирной едой и при этом давали воду с аспартамом, серьезно пострадали, сообщают исследователи из университета Массачусетса. Животные, которым предлагали воду с сахаром, прибавили в весе совсем незначительно. Но особи, употреблявшие воду с заменителем, располнели и у них наблюдались явные признаки системного воспаления, которое обычно указывает на развитие метаболического синдрома. Причем животным хватило всего 18 недель, чтобы состояние их здоровья вызвало серьезные опасения ученых. Доза вещества была подобрана таким образом, чтобы иметь представление об изменениях в состоянии пациентов-людей, употребляющих от 2 до 3,5 банок напитка ежедневно.

Всему виной фенилаланин, являющийся продуктом распада и образовывающийся в процессе переработки аспартама. Как объясняют авторы исследования, фенилаланин блокирует кишечную щелочную фосфатазу, не позволяя ей выполнять свои функции. В обычных условиях кишечная щелочная фосфатаза препятствует развитию диабета и метаболического синдрома, но под воздействием аспартама эта защита рушится.