Диетология

12 марта Медики призывают употреблять овощи с кожурой Ученые не раз заявляли о том, что пациенты выбрасывают самое ценное в овощах – кожуру, поскольку именно в ней содержится максимальное количество ценных веществ, ради которых, собственно, и принято употреблять такие продукты. Однако до сих пор никто не проводил соответствующих экспериментов, чтобы раз и навсегда рассеять все сомнения относительно полезности кожуры и сделать это на

23 февраля Добавки с антиоксидантами больше вредят, чем помогают Китайские специалисты решили предостеречь об опасности молодых людей, планирующих с помощью добавок с антиоксидантами улучшить состояние здоровья. Как сообщают исследователи из Китайской академии наук, для поддержания хорошей физической формы и крепкого здоровья, пищевые добавки с антиоксидантами категорически не подходят. Тем не менее, они становятся популярнее с каждым годом, и количество пациентов, верящих в их возможности,

21 февраля Компонент из сладостей и жвачек признан опасным для здоровья У таких лакомств, как конфеты и жевательная резинка очень много поклонников, причем не все они внимательно изучают состав любимого продукта или интересуются воздействием на организм некоторых ингредиентов. Как выяснили исследователи из Бингемтонского университета, это все же необходимо делать. Во всяком случае, стоит обращать внимание на то, содержится ли в выбираемых сладостях вещество Е171, известное как

17 февраля Прием витамина D повышает эффективность профилактики гриппа Обычно витамин D советуют принимать в тех случаях, когда хотят помочь пациенту укрепить костную ткань, если ему для этого недостаточно того количества витамина, что организм воспроизводит под воздействием солнца. Однако регулярный прием витамина D, или же стабильное употребление продуктов, обогащенных данным витамином, может быть полезно не только для костей, обнаружили исследователи из университета Королевы Марии.

11 февраля Рис не всегда безопасен – назван правильный способ варки Рис является достаточно популярным продуктом, а для многих семей это основа рациона. Но проблема в том, что рис не вполне безопасен, поскольку может содержать мышьяк, попавший в него вместе с пестицидами и всевозможными промышленными токсинами. Подобные вещества могут долгие годы отравлять почву и все, что на ней произрастает. В определенной концентрации эти соединения опасны для

05 февраля Лимонная кожура даже полезнее лимонов Поклонникам кислого вкуса экзотических плодов стоит подумать о том, чтобы не выбрасывать кожуру любимых фруктов, поскольку в шкурках также содержится огромное количество полезных веществ. Американские специалисты по здоровому питанию решили напомнить пациентам о том, что в цитрусовых содержатся достаточно мощные противораковые вещества, и потому употребление кожуры лимона и апельсина может помочь в профилактике онкологических заболеваний.

27 января Посуда из алюминия и дефицит железа – причины плохих оценок Успеваемость ребенка зависит не только от приложенных им усилий, состояния здоровья и определенной предрасположенности к правильному восприятию и обработке информации. Не менее важно, что ест малыш, и в какой посуде его еду готовят, выяснили исследователи из университета Эшланд. Точнее, специалисты не советуют использовать для приготовления детской еды посуду из алюминия. Как показали результаты экспериментов, дети,