Диетология

30 июля Фрукты и овощи стали вкуснее, но утратили полезные для здоровья свойства Вкус фруктов и овощей постепенно меняется, селекционеры непрерывно работают над улучшением их вкусовых качеств, пытаясь избавить от горького привкуса, часто присущего свежим плодам. Обычно это делается для того, чтобы дети не отказывались их употреблять. Так родителям стало проще кормить малышей брюссельской капустой, после того как ее горечь практически исчезла. Точно такого же эффекта удалось добиться

26 июля Жидкая диета может считаться методом лечения диабета второго типа Исследователи университета Ньюкасла нашли новые подтверждения способности жидкой диеты позитивно влиять на течение диабета второго типа и на потребность организма в инсулине. Ученым уже было известно, что определенный режим питания, предполагающий отказ от калорийной пищи, способствует улучшению состояния пациентов с диабетом, останавливая развитие недуга. В ходе нового эксперимента исследователи обнаружили, что речь идет не только

25 июля Секрет омоложения раскрыт – постное питание эффективнее эликсира Американские исследователи и их итальянские коллеги уверяют, что раскрыли секрет омоложения, и он вовсе не предполагает использование таинственного эликсира молодости, поисками которого врачеватели заняты не одно столетие. Чтобы замедлить ход процессов, связанных со старением, необходимо периодически переходить на постный рацион, сообщают ученые. Причем совсем не обязательно раз и навсегда становиться вегетарианцем или отказываться от лакомств

25 июля Врачи пока не разрешают покупать арбузы Глядя на прилавки крупных торговых сетей, наблюдая появление арбузов и дынь на рынках, можно подумать, что сезон уже начался, и можно побаловать себя сочной мякотью, спасающей от жары и жажды. Однако специалисты Роспотребнадзора не советуют этого делать. По их твердому убеждению, для покупки бахчевых время еще не пришло. В июле дыни и арбузы покупать опасно,

23 июля Медленнее ешь – быстрее насыщаешься Поглощать пищу следует очень медленно, уверены исследователи из университета Бристоля. Британские ученые провели несколько экспериментов и изучили особенности производства важных гормонов в организмах участников, что позволило найти научные подтверждения существования позитивного эффекта, получаемого от медленного поглощения пищи. Исследователи кормили 40 добровольцев жидким супом, который подавали через трубочки и скрывали при этом его количество. Ученые пытались

22 июля Добавки с витамином D бесполезны Новозеландские исследователи предложили пациентам, получающим добавки с витамином D в качестве средства профилактики остеопороза, не особо рассчитывать на их положительный эффект. По мнению специалистов из университета Окленда, добавки с витамином никак не смогут защитить от переломов, не укрепят костную ткань, не предотвратят возрастные изменения, выражающиеся в снижении ее минеральной плотности, но их прием может негативно

21 июля Таблетка из яичного желтка облегчает жизнь пациентам с целиакией Непереносимость глютена связана с массой неприятных проявлений, осложняющих жизнь, ухудшающих самочувствие и без соблюдения специальной диеты способных привести к тяжелым последствиям. Пациенты с целиакией вынуждены всю жизнь соблюдать диету и строго следить за тем, чтобы клейковины злаковых не было в употребляемых продуктах. Такой образ жизни вести непросто, и риск ухудшения самочувствия повышен для пациентов практически