Диетология

15 декабря Ради безопасности аллергиков в системе общественного питания введут новые правила По мнению медиков, Европа стала небезопасной для аллергиков, особенно для тех, кто страдает от пищевой аллергии. По данным опросов и на основании наблюдений за пациентами стационаров, страдающие от пищевой аллергии граждане каждую минуту по несчастливой случайности могут употребить опасный для себя продукт и попасть на больничную койку. В любом кафе и супермаркете они могут приобрести

13 декабря Чтобы съедать меньше, повесьте в кухне лампу с голубоватым оттенком Аппетит и количество съеденного зависит не только от аромата и вкуса еды, но и от ее внешней привлекательности. Чем приятнее выглядит блюдо, тем больше шансов, что тарелка очень быстро окажется пустой. Этим непременно стоит воспользоваться, считают специалисты из университета Арканзаса, ведь еде вполне можно придать менее привлекательный облик, и соответственно, съесть гораздо меньше. Для этого

07 декабря Средиземноморская диета – диета долгожителя Поклонники средиземноморской диеты будут жить дольше других, уверены исследователи из медицинской школы Гарварда. Подтверждением слов ученых является не просто исследование, основанное на опросах и различного рода анкетах. В данном случае, специалисты подошли к изучению вопроса весьма скрупулезно и измерили длину теломеров у испытуемых, придерживающихся разных диет. Как известно, именно длина теломеров может точно сказать о

30 ноября Избавление от диабета с помощью правильного питания — эффект доказан По статистике, вегетарианцы и более строгие их единомышленники — веганы практически никогда не сталкиваются с диабетом, и медикам об этом давно известно. Как показали результаты последних исследований, пациенты, страдающие от диабета второго типа, могут избавиться от тяжелого недуга, если перейдут на вегетарианскую диету. По сути, диета может считаться полноценной альтернативой лекарственной терапии, заявляют исследователи из

23 ноября Заморозка мяса перед приготовлением снижает риски отравления Ранее ученые уже сообщали о том, что куриное мясо может стать настоящим бактериологическим оружием. Дело в том, что от момента, когда куриную тушку готовят к транспортировке за пределы птицефермы, и до того момента, как ее подадут на стол, курица буквально «обрастает» патогенами — в вытекающем из нее соке уже размножились бактерии, как и по всей

19 ноября Безглютеновые продукты теперь будут производить и в России Совсем недавно купить продукты, не содержащие глютен, но произведенные в России, было невозможно. Пациенты, страдающие от данного расстройства, вынуждены были покупать продукцию иностранных поставщиков, что не только не вполне удобно в отношении отечественного производителя, но и негативно отражалось на стоимости покупки. В Дальневосточном федеральном университете решили не только порадовать российских пациентов, страдающих от целиакии, вкусными

11 ноября Гиполактазию связывают со сниженным риском развития рака Шведские ученые неожиданно связали неспособность некоторых людей справляться с лактозой и снижение рисков развития раковых заболеваний. Как выяснилось в ходе анализа медицинских карт более 22 тысяч шведских граждан, для тех, чьи организмы не в состоянии переработать и усвоить лактозу, риски развития онкологических заболеваний гораздо ниже. Как отмечают исследователи, результаты на связаны с полом или местом