Диетология

03 июля Ученые отказываются признавать полезные свойства витаминных комплексов Несмотря на то, что авитаминоз считается опасной для здоровья организма ситуацией, медики и исследователи отказываются признавать витаминные комплексы полезными для здоровья. По мнению эксперта Мелинды Веннер Мойер, результаты подавляющего большинства изысканий являются сомнительными. На каждое исследование, убеждающее в пользе для здоровья витаминов, приходится два, доказывающих, что тот или иной изучаемый витаминный комплекс не оказывал на

27 июня Плесень и солома станут источниками безвредного сахара Ученые собираются в ближайшее время предложить миру новую совершенно безвредную замену сахару и другим, менее удачным, заменителям этого сладкого продукта. Доступность сахара, которой не наблюдалось никогда ранее за всю историю человечества, привела к широкому распространению ожирения и диабета. Но отказываться от сладкого большинство не собирается. Потому ученые находятся в постоянном поиске новых заменителей сахара, которые

14 июня В овощах и фруктах мы выбрасываем самое ценное Доктор Лоренс Бикен настаивает на том, что пора совершенно дикого, ненаучного доисторического поедания фруктов и овощей давно прошла. Человечество со времен появления первых людей шагнуло далеко вперед, но в вопросах питания направилось по ложному пути. Эксперт полагает, что необходимо не потакать своим гастрономическим пристрастиям, а стараться извлечь из пищи как можно больше полезного, заложенного в

30 мая Ученые поняли, почему запах пота сильнее ощущается летом Британский ученый Чарльз Стюарт понял, почему именно летом запах пота ощущается сильнее и очень удивил тех, кто полагал, что дело лишь в высокой температуре воздуха. Гипотезу о связи с жарой ученый отверг сразу, так как повышенное потоотделение, характерное для жаркого периода, буквально смывает все как душ. Но, несмотря на этот естественный душ, запах кажется гораздо

17 мая Страдающим диабетом не подходит дробное питание Как правило, диетологи рекомендуют питаться мелкими порциями, чтобы не позволять разгуляться чувству голода. Но, оказывается, тем, кто пытается худеть, и страдающим сахарным диабетом такой принцип не подходит. Напротив, в вечернее время им лучше отказаться от еды и всю положенную норму съедать за обедом и завтраком. Только так можно контролировать уровень сахара, не допускать увеличения уровня

06 мая В популярных продуктах питания обнаружено опасное соединение Австралийские исследователи проверили наиболее популярные продукты на предмет содержания потенциально опасных и условно опасных химических соединений. Ученые исследовали состав 94 продуктов, без которых не обходятся ежедневные приемы пищи современного человека. Особое внимание эксперты уделили алюминию, перхлоратам и акриламиду – веществам, опасность которых, по их мнению, недооценивают. Насторожил ученых тот факт, что основу питания большинства составляют

03 мая Скелетно-мышечные боли – результат дефицита витамина D Ученые из Университета Манчестера обнаружили еще одну причину, чтобы ответственнее следить за уровнем витаминов в организме. Исследователи пришли к выводу, что дефицит витамина становится причиной появления болей во всем. Связано это с размягчением костей (остеомаляцией), сопровождающим дефицит важного витамина. У каждого пятого пациента по этой же причине диагностируют ревматические и неврологические расстройства. Исследователи осмотрели более