Диетология

17 апреля Содержащаяся в морепродуктах ртуть усиливает риск развития диабета Ртуть является одним из опаснейших ядов для организма человека, причем даже тогда, когда речь идет о ничтожно малых дозах. Незначительное повышение содержания ртути способствует увеличению риска развития сахарного диабета второго типа. После многолетнего исследования к такому выводу пришли ученые из Университета Индианы, проверив около 4 тысяч человек. Попасть в организм вместе с едой яд, практически,

14 апреля Причиной переедания является гедоническая гиперфагия В этом уверен ученый Тобиас Хоч, попытавшийся выяснить причины того факта, что человек не может ограничиться одним маленьким кусочком, если речь идет о вкусной, но вредной пище. Причем, также легко люди отказываются от полезной еды, не имеющей яркого вкуса, чем нарушают обменные процессы организма и набирают лишний вес. В результате исследований Тобиас Хоч обнаружил такое

09 апреля В процесс приготовления пива закрался «вредитель» В некоторых сортах немецкого пива было обнаружено повышенное содержание мышьяка. Стандарты, принятые ВОЗ, допускают присутствие небольшого количества, примерно, 10 микрограмм на 1 дм³. Всего было исследовано около 140 образцов на наличие вредных веществ и токсинов. В некоторых сортах этот показатель был превышен почти в 2,5 раза. Такая информация была для производителей настоящим шоком, так как

07 апреля Английские ученые намерены создать яблоки без аллергенов Научная группа из Англии, работающая над созданием гипоаллергенных  плодов, утверждает, что аллергия на яблоки, богатые железом, кальцием, содержащие пектины, флавоноиды, витамин  C, есть у очень многих людей, но проявляется не у всех в равной степени. Одним, съеденные фрукты грозят полноценным приступом, с отеком горла и высыпанием. Другие, практически не ощущают большинства симптомов, разве что, замечают

22 марта Как поститься с наибольшей пользой для организма В последнее время все больше людей пытаются повысить духовность, соблюдая православные церковные ритуалы. Один из самых основных элементов религиозности является соблюдение постов. Великий Пост перед Пасхой — самый длительный и строгий в году. Врачи-диетологи одобрительно относятся к идее на некоторое время ограничить потребление продуктов животного происхождения. По мнению специалистов компании INTO-SANA, соблюдение поста может существенно

21 марта Не полезный полезный банан По мнению австралийских ученых все продукты можно разделить на две категории — те, которые утоляют чувство голода, взамен заряжая энергией и те, которые только раззадоривают аппетит, моментально сгорая в организме и оставляя после себя еще большее желание что-нибудь съесть. Зная, как тот или иной продукт воздействует на организм, можно с легкостью составлять полезное диетическое меню,

20 марта Полезно ли для детей обезжиренное молоко? Американские специалисты по детскому питанию поделились с родителями удивительной новостью: оказывается, обезжиренное молоко не спасает ребенка от ожирения. Напротив, приблизительно к 4-5 годам оно может даже способствовать увеличению веса. Парадокс в том, что молоко с содержанием жира 0% или 1-3 %, отличие от цельного молока, не вызывает у детей длительного ощущения сытости, заставляя их чаще