Чтобы стать стройнее, надо пить кофе с солью

Любовь к кофе — одна из самых парадоксальных человеческих привязанностей. С одной стороны, поклонники ароматного напитка просто обожают его несравнимый ни с чем вкус, оттеняемый горечью. Но с другой, добавляют в чашку сахар, а иногда и сливки, чтобы немного уменьшить интенсивность этой горечи. Для многих такие манипуляции заканчиваются постепенным накоплением лишних килограммов, но отказ от кофе, как метод похудения, при этом никем не рассматривается.

Для поклонников кофе, добавляющих в напиток молоко и сахар, или же другие калорийные продукты, у американских исследователей есть неожиданный совет. Ученые предлагают присаливать напиток, а от сладких и жирных дополнений советуют отказаться. По словам ученых, соль, точнее, хлорид натрия, уменьшит горечь, но усилит восприятие других, не менее важных оттенков вкуса. Достаточно лишь мелкой щепотки, чтобы напиток стали приятнее на вкус. Кофеин при этом не потеряет своих тонизирующих свойств, напротив, отсутствие сахара их даже усилит.

При этом легко подсчитать, что благодаря отказу от сахара и сливок, организм недополучит достаточно внушительное количество калорий. Это позволит лишним килограммам уйти бесследно достаточно быстро. Ученые также отмечают, что добавлять соль можно не только в натуральный напиток, но и в растворимый кофе, у которого не меньше поклонников. Правда в этом случае речь не идет о раскрытии новых граней вкуса, у растворимой версии их просто нет. Но горечь уменьшится, и калорий поступит меньше, обещают исследователи.