Дефицит соли опасен не меньше, чем переизбыток

Обычно пациентам советуют не употреблять слишком много соли, а соленые блюда, например, чипсы и арахис, возглавляют список опасных для здоровья угощений. Однако далеко не все понимают, что и полностью отказываться от соли нельзя, так как нехватка минерала также связан с определенными рисками для здоровья, в том числе, смертельными. Рискуют те, кто долгое время придерживается диеты с низким содержанием соли и слишком усердствует в этом вопросе, предупреждают немецкие ученые.

Прежде всего дефицит соли связан с нарушениями в работе нервной системы. Страдают нервные функции, что может быть заметно по таким проявлениям, как дезориентация и даже судороги. Известны случаи, когда у пациента наступала кома, и у него выявляли острый дефицит соли. Также при дефиците соли снижается контроль над работой мышц, иногда больной жалуется на боли в мышцах, спазмы и слабость, у него имеются выраженные отеки. Также симптомами гипонатремии являются головокружение, слабость, тошнота, рвота, потеря аппетита, судорожные припадки. В наиболее тяжелых ситуациях развивается смертельно опасное состояние – отек мозга.

Также эксперты предупреждают, что болезни сердца могут развиваться как при переизбытке соли, так и при ее дефиците, поскольку нехватка минерала приводит к повышению уровня «вредного» холестерина более чем на 4,5%. В результате риски развития патологий сердца и сосудов существенно повышаются. Обычно человек, который следит за питанием и не впадает в крайности, не будет страдать от дефицита соли, но проблема может возникнуть в том случае, если пациент выпьет слишком много жидкости. Из-за попадания в организм слишком большого количества воды развивается гипонатремия, последствия которой могут даже привести к гибели, предупреждают исследователи.