Диета при запорах

Диета при запорах кишечника

Современный ритм жизни накладывает свой отпечаток на физиологические процессы, происходящие в организме. Рафинированная пища, обезвоживание, недостаточная двигательная активность могут стать причинами запора. К сожалению, об этой проблеме не принято говорить вслух, но запор, при более близком рассмотрении, не так безобиден, как кажется.

Запоры, носящие хронический характер, могут стать не только причиной лишнего веса и нарушения обмена веществ, но и привести к общей интоксикации организма и значительному ухудшению самочувствия.

Диета при запорах достаточно проста в применении. Большинство продуктов, которые она рекомендует, есть в холодильнике каждого человека. Главное — придерживаться простых рекомендаций и отдавать предпочтение правильной здоровой пище.

Если у вас есть проблемы с дефекацией, постарайтесь придерживаться следующих правил:

• Пусть основу вашего рациона составляет растительная клетчатка. Благодаря ей обеспечивается хорошая перистальтика кишечника и налаживается работа всей пищеварительной системы. Основными поставщиками этого полезного продукта являются овощи и фрукты. Причем, кожура, по мнению диетологов, содержит львиную долю волокон.
• Обеспечьте поступление в организм не менее 2 литров жидкости ежедневно. Причем предпочтение нужно отдать негазированной минеральной воде, а также свежевыжатым фруктовым и овощным сокам.
• Откажитесь от продуктов, в состав которых входит сахар-рафинад. Полностью замените его в рационе медом, и кишечник сразу с благодарностью откликнется на это.
• Начинайте день с салата из капусты, моркови и тертых яблок.  Это блюдо, подобно щетке, вычистит содержимое вашего кишечника.
• Почаще употребляйте в пищу кисломолочные продукты. Только помните, что свежий кефир помогает при запорах, а двух — трехдневный, наоборот, крепит.
• Отдайте предпочтение хлебу из муки грубого помола или хлебобулочным изделиям, содержащим отруби.
• Отлично помогает при запоре регулярное употребление в пищу всевозможных каш из цельного зерна. Наиболее эффективными считаются овсяная, пшеничная, гречневая и ячневая крупы.
• Употребление в пищу любых сухофруктов, а особенно чернослива, способно гарантированно наладить регулярный стул. Объясняется это наличием в черносливе вещества сорбитола, придающего  каловым массам мягкость и способствующего более активному их продвижению по прямой кишке.
• Насытьте свой рацион продуктами, богатыми калием и магнием. Роль этих двух микроэлементов в борьбе с запорами трудно переоценить. Калий помогает мышцам ЖКТ сокращаться, а магний улучшает проводимость нервных импульсов. Больше всего калия содержится в кураге, инжире, изюме и шпинате. Магний в избытке присутствует в гречневой крупе, морской капусте, орехах, кунжутном семени и бобовых культурах.
• Диета при запорах обязательно включает в себя достаточное количество растительных масел. С их помощью достигается значительное усиление перистальтики на уровне рефлексов, стимулируется выделение желчи и уменьшается всасывание воды в толстой кишке. Кроме привычных подсолнечного и оливкового масел, можно употреблять в пищу тыквенное, соевое, кукурузное и льняное.

Чтобы не провоцировать возникновение запоров, рекомендуется исключить из рациона следующие продукты:

• Овощи и фрукты с высоким содержанием крахмала. Как известно, этот продукт способствует угнетению деятельности прямой кишки. Поэтому картофель, бананы, некоторые сорта груш и сдобу лучше исключить из рациона, если вы собираетесь придерживаться диеты при запорах.
• Вязкие и слизистые блюда могут провоцировать запор, обволакивая стенки желудка и чрезвычайно медленно продвигаясь по прямой кишке. Поэтому старайтесь не злоупотреблять употреблением в пищу крупяных и овощных перетертых супов, манной и перловой каш, киселя.
• Вызывают запор продукты, в составе которых присутствует танин. К ним относится черный чай, шоколад, черника, какао, гранаты, красные сухие вина.
• Жареные, копченые, острые блюда, провоцирующие дополнительный выброс желчи, также употреблять не рекомендуется.

Кроме строгого соблюдения диеты при запоре, для улучшения перистальтики рекомендуется также вести активный образ жизни, отказаться от вредных привычек (курение, злоупотребление алкоголем и напитками, содержащими кофеин), принимать ванны комфортной температуры с добавлением хвойного экстракта. И, самое главное, постарайтесь соблюдать режим приема пищи. Только при выполнении всех этих условий вы сможете комфортно себя чувствовать и радоваться жизни.