Доказана способность меда предотвращать инфаркт

Результаты последнего исследования ученых из университета Вашингтона показали, что использование меда в профилактике инфаркта, может быть весьма эффективным. Точнее, использоваться может содержащееся в меде вещество, известное как трегалоза. Трегалоза – углевод, относящийся к группе дисахаридов. Кроме меда она содержится в некоторых морепродуктах и грибах. Ее активно используют в косметологии, поскольку это позволяет повысить увлажняющие и смягчающие свойства косметических средств. Американские исследователи, основываясь на результатах предыдущих изысканий, предположили, что данный углевод может повлиять на риски развития атеросклероза.

Причиной развития атеросклероза является формирование клейких бляшек, которые лишают стенки сосудов эластичности, вынуждают их затвердевать. Такое состояние сосудов крайне опасно, может привести к проблемам с давлением и даже катастрофе. Трегалоза способна заставить иммунные клетки «заняться» удалением этих бляшек из артерий. Ученые экспериментировали с грызунами, имеющими повышенный риск атеросклероза. Животных разделили на группы, в одной из которых вводили трегалозу с помощью инъекций. Некоторым особям вводили другие сахара. Животные из контрольной группы получали вещество перорально. Дальнейшие наблюдения показали, что введение углевода позволило уменьшить размер бляшек на треть.

При этом авторы исследования признают, что добиться столь же впечатляющих результатов с помощью употребления меда не получится. Заметно повлиять на размеры и количество бляшек удалось лишь в случае введения вещества с помощью инъекций. Животные, которые трегалозу получали перорально, или которым вводил другие виды сахаров, не смогли избавиться от заметного количества отложений, их артерии не получили дополнительную защиту.