Доказано — от сладкого не полнеют

Попытки избавиться от лишних килограммов связаны не только с повышением уровня физической активности, но и с внесением определенных изменений в режим питания. Пациенты, решающие начать жизнь сначала, убирают из рациона жирное, мучное и сладкое. Считается, что только отказ от этих трех типов продуктов поможет вернуть стройность фигуре. Однако результаты исследования китайских и британских экспертов показывают, что отказываться от сладостей совсем не обязательно. Выяснилось, что употребление сахара не связано с появлением на теле лишних жировых отложений.

Ученые Абердинского университета и их китайские коллеги экспериментировали с грызунами, «подсаженными» на разные типы продуктов. Рацион каждой группы животных соответствовал одной из 30 диет. Определенная диета была назначена на период в 90 дней, что соответствует 9 годам жизни человека. Ученые пытались понять, что именно — белки, жиры или углеводы способствует максимальному росту жировой ткани. Также необходимо было выяснить, как сахара участвуют в процессе накопления жира. За время проведения изыскания крыс взвешивали более 100 тысяч раз, и результаты каждого взвешивания показывали, что лишь употребление жиров связано с накоплением лишней жировой ткани. Животные, которых кормили жиром и сахаром, становились тяжелее настолько же, насколько особи из группы, которых кормили только жиром.

Комментируя информацию о том, что, как правило, все сладкоежки имеют избыточную массу тела, авторы исследования напомнили: поклонники сахара оказываются еще и любителями фаст-фуда. Любовь к фаст-фуду и жирам, а также переедание, дают о себе знать в виде лишних сантиметров и килограммов. Но сам по себе сахар не приведет к полноте, если человек контролирует количество жиров в рационе, особенно животных жиров, уверяют ученые.