Французская диета

Француженки всегда считались эталоном изысканности, вкуса и, конечно, стройности и изящности. Как же им удается держать себя в форме и даже в старости сохранять точеную фигуру? Секрет в национальном французском блюде — луковом супе, ставшем основой двухнедельной французской диеты.

Для приготовления этого волшебного блюда следует взять 6 небольших репчатых луковиц, маленький капустный кочан, пару сладких болгарских перцев (желательно зеленого или желтого цвета), 5-6 помидоров черри и средний по величине пучок сельдерея. Все ингредиенты мелко режутся, заливаются кипятком и томятся на медленном огне при плотно закрытой крышке до готовности. В готовый суп можно добавить немного сушеных прованских трав.

Французская диета предполагает ежедневное употребление лукового супа. Кроме этого блюда, рацион каждого дня посвящен какому-то одному виду продуктов:

• День первый: луковый суп и любые сезонные несладкие фрукты. Порядок потребления продуктов в пищу может быть любым, но сами разработчики диеты советуют съедать первое блюдо в середине дня.
• День второй: кроме собственно супа, рацион дня составляют овощи, приготовленные различными способами. Их можно варить, тушить, запекать, Желательно лишь избегать жареных блюд с большим количеством жира.
• День третий: к основному блюду добавляется поровну фруктов и овощей. Исключаются дары природы, богатые крахмалом (картофель, бананы).
• День четвертый: суп, фрукты, овощи. Для исключения углеводного и белкового голодания разрешается съесть 2 банана и выпить стакан нежирного молока. При непереносимости лактозы замените молоко любым кисломолочным продуктом с низким процентом жирности.
• День пятый: луковый суп и 200 грамм нежирного отварного мяса (телятины или курицы) и горстка вареных овощей.
• День шестой: суп, отварная рыба и овощи зеленого цвета.
• День седьмой: коричневый неочищенный рис с добавлением овощей, фруктовый фреш без сахара, суп.

Оптимальный результат потери веса за неделю -5-6 кг. Если вы расстались с массой тела, превышающей 8 кг, не повторяйте диету ранее, чем через полгода.

Придерживаясь французской диеты, не забывайте также выполнять следующие рекомендации:

• Откажитесь от употребления соли, сахара и пряностей, разжигающих аппетит.
•  Пить можно только кипяченую или столовую минеральную воду без газа.
• Откажитесь от употребления в пищу мучных изделий и ограничьте потребление хлеба до минимума.
• Ни в коем случае не употребляйте алкогольные напитки.
• Медленно и тщательно пережевывайте пищу, стараясь распробовать неповторимый вкус каждого кусочка.
• Выбирая между фруктами и овощами, отдайте предпочтение последним, как менее калорийным.
•  Старайтесь основную часть разрешенного рациона съедать в первой половине дня. Пусть ужин будет легким и небольшим по объему.
• Пытаясь снизить калорийность рациона, не отказывайтесь от молочных продуктов — они помогут сохранить хорошее состояние ваших ногтей и зубов.
• Умеренные физические упражнения помогут сделать вашу фигуру точеной и подтянутой.
• После окончания диеты не отказывайтесь от лукового супа. Заменив им всего один прием пищи в течение дня, вы не только сохраните достигнутый результат, но и продолжите терять вес.

Специалисты-диетологи с мировым именем обращают внимание на то, что, как и любая другая низкокалорийная система питания, французская диета имеет свои плюсы и минусы.

Безусловным достоинством данной диеты является:

• Разнообразие диетического меню насыщает организм витаминами, содержащимися в овощах и фруктах, и позволяет худеть, не испытывая голода.
• Луковый суп, основное блюдо французской диеты, легко усваивается организмом, а также стимулирует работу пищеварительных желез, подготавливая их к приему твердой пищи.

Французская диета не подходит вам, если:

• Вы терпеть не можете вареного лука.
• У вас повышенная кислотность.
• Вам не нравятся первые блюда.
• После окончания диеты вы никак не собираетесь менять свой пищевой режим.

Постарайтесь, окончив недельный диетический курс, и в дальнейшем придерживаться принципов здорового и умеренного питания. Тогда ваша фигура всегда будет напоминать тонкие силуэты истинных француженок.