Избавление от диабета с помощью правильного питания — эффект доказан

По статистике, вегетарианцы и более строгие их единомышленники — веганы практически никогда не сталкиваются с диабетом, и медикам об этом давно известно. Как показали результаты последних исследований, пациенты, страдающие от диабета второго типа, могут избавиться от тяжелого недуга, если перейдут на вегетарианскую диету. По сути, диета может считаться полноценной альтернативой лекарственной терапии, заявляют исследователи из университета Джорджа Вашингтона.

Отказ от жиров животного происхождения сопровождается повышением чувствительности к инсулину, к снижению показателей гликированного гемоглобина как минимум на 0,4 единицы. Чаще наблюдается снижение на 0,7 единиц, а такой эффект возможен лишь при приеме противодиабетических лекарственных препаратов. Не говоря уже о том, что вегетарианская диета гарантирует снижение веса и уровня «вредного» холестерина. Медики признают, что не располагают медикаментами, позволяющими добиться такого общего эффекта. Причем речь идет именно о диете не строгой, близкой к вегетарианской, при которой приветствуется употребление кисломолочных блюд, яиц, рыбы и морепродуктов.

Любители мяса могут обратить внимание на сою, которая является неплохой заменой привычного продукта животного происхождения. При умелом приготовлении и использовании натуральных специй соя превращается в кулинарный шедевр, после знакомства с которым не все возвращаются к употреблению мяса. Особое внимание следует уделить куркуме, считают исследователи университета Монаша. Куркума снижает риски ухудшения когнитивных способностей, которое имеет связь с диабетом. По результатам экспериментов куркума улучшает работу мозга не менее чем на 6 часов, и такого эффекта не наблюдается при употреблении других ароматных специй и трав.