Коровье молоко – пить, или не пить

О том, что взрослому человеку употреблять коровье молоко нежелательно знают многие и без каких-либо дополнительных рекомендаций или предостережений. Непереносимость лактозы замечали многие, когда после употребления молока, имели расстройство пищеварения, метеоризм и тяжесть в желудке. Но то, что молоко необходимо детскому организму, сомнений не вызывает. Только вот с дозой не могли определиться до сих пор медики и диетологи.

Педиатр Джонатан Магуайр (Jonathon Maguire) из Больницы Святого Михаила в Торонто заявил, что суточная доза молока, которую должен употреблять малыш, составляет два стакана – не меньше, не больше. Автор исследования привлек к работе над исследованием почти 1000 семей, всего обследовал более 1300 деток от одного года до пяти лет. Такая работа заняла у него период с 2008 по 2010 год. У детей были взяты анализы крови на содержание витамина D и железа, как важнейших составляющих здоровья растущего организма. Кроме того, родители заполнили подробные анкеты о кулинарных предпочтениях детей, в том числе, и о количестве употребляемого молока. Учтены были все факторы, способные повлиять на количество витамина D и железа в организме.

Выяснилось, что если ребенок пил молока меньше двух чашек в день, но анализы показывали недостаток витамина D. Если же речь шла об употреблении трех и более чашек — у ребенка наблюдался дефицит железа. Джонатан Магуайр опубликовал на днях результаты работы и все сравнительные характеристики в журнале Педиатрия, где также указал на связь количества витамина D и пигментации.