Некоторые витамины группы Е провоцируют астму

Последние исследования доказывают, что легочные недуги могут быть связаны с ростом в организме уровня некоторых витаминов группы Е. Повышенный уровень гамма-токоферола, источниками которого являются определенные растительные масла, существенно увеличивает вероятность развития заболеваний дыхательных путей. Причем альфа-токоферол производит диаметрально противоположный эффект. По сути, опасными для легочной ткани могут считаться кукурузное, соевое и рапсовое масло.

Испытания воздействия гамма-токоферола проводили на лабораторных мышах. Как оказалось, повышенная концентрация витамина усиливает чувствительность легочной ткани к воспалению, а значит, способствует развитию воспалительного процесса. Совокупность таких сильных факторов приводит к развитию астмы. Затем был проведен анализ данных более 4,5 тысяч пациентов, поскольку были все основания рассчитывать на подобный эффект в организме человека. Так концентрация гамма-токоферола в плазме крови равная 10 ммоль на литр приводит к угнетению функции легких на 10-17%. При астматическом состоянии речь идет о десятипроцентном угнетении. То есть, входящего воздуха оказывается меньше, чем положено нормой.

Заболеваемость легочными недугами постоянно растет, и позитивных перемен в данном направлении медики даже не ждут. Одним из факторов выступает загазованность и запыленность вдыхаемого воздуха, но беззащитным перед внешней агрессией легкие становятся из негативного влияния высокого уровня гамма-токоферола. Печальная тенденция наметилась именно с появлением в рационе кукурузного, рапсового и соевого масел, которым активно пытаются заменить животные жиры. Еще одно подтверждение — статистика заболеваний в тех регионах, где в пищу употребляют оливковое и подсолнечное масло. В таких странах пациентов с астмой и другими легочными недугами значительно меньше.