Опасность заменителей сахара доказана научно

Приверженцы здорового питания и эксперты в этой области неоднократно предупреждали пациентов о том, что постоянное употребление сахарозаменителей опасно для здоровья и может привести к набору серьезного количества лишнего веса. До последнего времени приходилось верить им на слово, а те, кто не верил в опасность сахарозы, продолжал употреблять искусственную сладость, рассчитывая на нее как на средство, способствующее нормализации веса. Австралийские исследователи решили проверить, действительно ли опасны заменители сахара, способствуют ли они набору веса при регулярном употреблении.

Ученые экспериментировали с крысами, разделив их на группы, в зависимости от рациона и количества в нем искусственных заменителей сахара. В качестве заменителя была использована сахароза, как наиболее популярный вид. Со временем выяснилось, что животные, получавшие сахарозу, стали толще, поскольку начали активно употреблять все больше рафинированных углеводов, которые все ученые связывают с развитием ожирения. Более глубокие исследования показали, что в мозгу у данной группы животных образовались новые связи, которые ученые назвали нетипичными. Именно это вынудило животных постоянно стремиться к лишней порции, и они все время переедали.

По мнению австралийских экспертов, в организме людей все происходит точно также, это та ситуация, когда результаты опытов с животными вполне применимы к человеку. Учитывая, что без какой-либо медицинской надобности употребляют сахарозаменители лишь те, кто очень хочет похудеть, или, напротив, пытается сохранить вес после похудения, то для них решение перейти на этот вид продукции может стать огромной ошибкой, приводящей к прямо противоположным результатам, предупреждают эксперты.