Овсяная диета
Овсянка, наверно, самый популярный диетический продукт. Богатая витаминами В, А, Е, а также фосфором, калием и цинком, она отлично справляется с насыщением организма и обеспечением его энергией. Еще бы, овсянка — лидер среди круп по содержанию сложных углеводов, помогающих не только укреплять здоровье, но и избавляться от лишнего веса.
Овсяная диета — одна из самых популярных и безвредных режимов питания. Ее, после консультации с лечащим врачом, рекомендуют даже больным с хроническим гастритом или заболеваниями печени. Уникальный крахмал, содержащийся в составе каши, обволакивает стенки желудка, заживляя небольшие ранки и микротрещины и препятствуя дальнейшему раздражению тканей желудочным соком. Овсяная клетчатка, будто щетка, проходит по желудку, выводя из внутренних органов всевозможные шлаки и токсичные продукты распада. Длительное употребление овсяной крупы помогает сбросить лишние килограммы, сохраняя при этом высокую энергичность и бодрость духа.
Овсяная диета относится к так называемым монодиетам, при которых употребляется только какой-то один продукт с незначительными добавками. Прежде чем сесть на овсяную диету, следует тщательно очистить организм. Для этого проводится так называемый рисовый день. Для этого 80-90 грамм риса заливается 1000 мл воды и оставляется для набухания на ночь. С утра рис около часа томится на медленном огне, после чего полученный кисель выпивается в течение 2-3 часов. После этого желательно некоторое время ничего не пить и не принимать пищу. В обед можно съесть что-нибудь легкое, избегая жирного, острого и сладкого. После обеда и до самого вечера разрешена только обычная вода для питья. Лечь спать желательно с легким чувством голода. Наутро можно приступать к овсяной диете. 
Теперь весь ваш рацион должен состоять только из пустой овсяной каши, сваренной без добавления соли, сахара, молока или масла. По желанию, в первой половине дня, в овсянку можно добавить горсть сезонных фруктов, ягод или же немного вареных овощей. В последний прием пищи, не менее чем за 4 часа до сна, следует съесть только 5-6 ложек овсянки без ничего. Еще одно важное правило: никогда не запивайте овсянку во время еды. Несладкий чай или сок из фруктов можно выпить не ранее, чем через 2 часа после обеда.
Придерживаясь овсяной диеты, категорически запрещено употребление винограда, бананов и картофеля. Если же вы чувствуете небольшую слабость или головокружение, добавьте в кашу горсть арахиса или орешков кешью. Только не увлекайтесь, несмотря на несомненную полезность, орехи — достаточно калорийный продукт, способный свести на нет все ваши титанические усилия.
Овсяная диета не имеет четких временных рамок. На ней можно сидеть и один день и целый месяц. Классическая протяженность такой монодиеты — 7-10 дней. Для поддержания веса в форме, а организма в тонусе, рекомендуется проводить еженедельные овсяные разгрузочные дни. Если же вы не испытываете никаких неприятных ощущений и хотите усилить эффект избавления от лишнего веса — можете питаться так и дальше. В таком случае добавьте в рацион больше овощей и фруктов и начните прием поливитаминов.