Поклонникам черного чая не страшен диабет

Для любителей черного чая у исследователей есть приятная новость – употребляя ароматный напиток, пациенты, возможно, защищают свой организм от сахарного диабета. По данным независимых изысканий, проведенных американскими и японскими учеными, стало известно, что черный чай способен регулировать уровень сахара. Специалисты исследовали влияние не столько популярного питья, сколько экстракта черного чая на организм человека.

Группа ученых из Соединенных Штатов выделяла для изучения антиоксиданты черного чая из заварки. Оказалось, что данные вещества способны блокировать энзимы, которые повышают уровень сахара при переработке организмом поступивших с едой углеводов. Японские специалисты добились такого же результата путем замораживания экстракта черного чая и приема его в виде пудры.

При этом учеными выявлено, что даже молоко, которое многие любители добавляют в напиток, не влияет на работу растительных веществ содержащихся в чае. Присутствие молока не активировало энзимы и не способствовало выделению глюкозы. Ранее проведенные исследования с участием 3 миллионов добровольцев показали, что 3-4 стакана черного чая в день могли уберечь поклонников напитка от развития диабета второго типа.

Такое влияние чая на уровень сахара ученые объясняют тем, что большое количество антиоксидантов и магния, которые содержатся в экстракте чайных листьев, активируются в горячем напитке. Известно, что антиоксиданты снижают воспалительные процессы, очищают сосуды, защищают артерии от блокады и образования тромбов. Теперь к этим достоинствам добавилось еще одно – полезная способность контролировать уровень сахара в организме.