Популярная теория о важности завтрака не выдержала очередного испытания

С некоторых пор никто уже не пытался спорить с популярной теорией, согласно которой именно завтрак является тем приемом пищи, который категорически нельзя пропускать. Считается, что человек, отказавшийся от завтрака, в течение дня употребит больше калорий и с лихвой восполнит то, что недополучил с утра. Но ученые из университета Бата провели несколько исследований и не нашли ни одного научного подтверждения данной теории. Мало того, никакого влияния на метаболизм завтрак не оказывает, а ведь именно способность завтрака ускорить обмен веществ и считается главным полезным свойством.

Исследователи пригласили для участия в эксперименте несколько десятков взрослых добровольцев и разделили желающих на две группы. Представители одной группы съедали 700 калорий до 11 дня. Во второй группе пациенты практически ничего не ели в утренние часы. Как оказалось, те, кто завтракал, употреблял больше калорий в течение дня. После шести недель эксперимента и пристального наблюдения за состоянием участников ученые так и не обнаружили малейшего улучшения в показателях добровольцев из «завтракающей» группы. Единственное отличие — у этих пациентов был выше расход калорий и стабильнее показатели сахара в крови.

По мнению ученых, те, кто ежедневно завтракает, оказывается большим поклонником здорового образа жизни. Соответственно, такие люди не переедают, не балуют себя фаст-фудом и доступными углеводами, занимаются спортом, они активны в выходные. Именно по этой причине у них ниже вес, стройнее фигура и крепче здоровье, а вовсе не потому, что они едят на несколько часов раньше других.