Прием экстракта чеснока спасает от инфаркта
О полезных свойствах чеснока известно многое. Его регулярное употребление — это профилактика вирусных заболеваний, укрепление иммунной системы, восстановление мужской потенции. Кроме того, ученые нашли подтверждение тому, что чеснок снижает риск инсульта и инфаркта. Исследователи из Лос-Анджелеса обнаружили связь между образованием атеросклеротических бляшек и присутствием в рационе чеснока. Оказалось, что употребление чеснока или чесночного экстракта замедляет развитие атеросклероза и уменьшает количество тромбов в артериях. Это происходит из-за снижения количества «вредного» холестерина в крови под воздействием полезных веществ, содержащихся в чесноке. Для исследования ученые пригласили 55 добровольцев с метаболическим синдромом.
В начале эксперимента у пациентов были обнаружены симптомы сердечно-сосудистых заболеваний. Суть эксперимента заключалась в том, что некоторые участники должны были принимать экстракт чеснока в дозировке 24 грамма, а некоторые — плацебо на протяжении одного года. Показатели состояния стенок сосудов, их пропускная способность, количество атеросклеротических бляшек, уровень отложений кальция в артериях — все было тщательно проверено и зафиксировано. Спустя год с момента начала исследования специалисты сравнили данные последних обследований добровольцев с их прежними показателями. Выяснилось, что экстракт чеснока замедлял образование атеросклеротических бляшек на 80%. У пациентов, которые принимали плацебо, процесс образования тромбов происходил в три раза быстрее.
Исследователи установили, что снижение уровня холестерина под воздействием чеснока носит недолговременный характер. Чтобы уберечься от появления проблем сердечно-сосудистой системы, которые грозят инсультом или инфарктом, необходимо постоянное употребление чеснока вместе с продуктами, которые не приводят к повышению уровня холестерина в крови. Ученые советуют употреблять больше продуктов с высоким содержанием пищевых волокон вместе с чесноком. Также было установлено, что чеснок способен защищать головной мозг и замедлять процесс старения организма и является надежным профилактическим средством, спасающим онкологических заболеваний.