Съедать не обязательно — аромат вредной еды насыщает

У исследователей из университета Флориды есть отличная новость для тех, кто отчаянно хочет похудеть, но не имеет достаточно силы воли, потому любой аромат вкусной, но вредной пищи провоцирует срывы и переедание. Как показывают результаты эксперимента, проведенного медиками под руководством Дипаяна Бисваса, дурманящий аромат любимых калорийных блюд может и не быть раздражителем, напротив, его стоит взять в союзники в борьбе с лишним весом. Выяснилось, что аромат способен насыщать, для этого необходимо вдыхать его в течение какого-то времени, а не бежать от него со всех ног.

Как объясняют авторы изыскания, ароматы нежелательной еды потому провоцируют отказаться от правил, что вдыхают их в течение 30 и менее секунд. Если же наслаждаться аппетитным запахом минуты две, а лучше еще дольше, то мозг будет обманут. Он подаст такие же сигналы, словно человек все это время поглощал ту самую пищу, а не получал только запах. Как уверяют эксперты, мозг не настолько эффективен в вопросах определения источника сенсорного удовольствия. Этого сигнала будет достаточно, чтобы исчезла непреодолимая тяга к тому или иному блюду.

Американские ученые воздействовали на добровольцев всевозможными ароматами, таким как запах клубники, пиццы, яблок, пончиков, бисквитов, бекона и многих других. Стало ясно, что после определенного промежутка времени пациенту уже и не хотелось блюдо, от аромата которого в течение первых секунд кружилась голова. Авторы исследования считают, что у пациентов, борющихся с лишним весом, будут пользоваться огромным спросом аэрозоли – освежители воздуха с ароматами жирных, калорийных, сытных блюд. Разумеется, если кто-то всерьез заинтересуется идеей и займется ее воплощением.