Сколько фруктов и овощей надо съесть, чтобы стать здоровым

Список рекомендаций для тех, кто решает вести исключительно здоровый образ жизни и питаться правильно, начинается с одного и того же совета – необходимо есть побольше фруктов и овощей. Но о каком конкретно количестве идет речь, мало кто знает. Тем более, нормы, установленные ВОЗ, не пересматривались более двадцати , и там указаны просто несерьезные цифры. Так рекомендация употреблять 400 грамм фруктов и овощей, удивляет многих, некоторым кажется, что в вычисления попросту закралась ошибка. 400 грамм – это пять порций полезных продуктов. За все эти годы рацион так сильно изменился, что в меню современного человека присутствует слишком много «пустых» или вредных продуктов. Не говоря уже о микроволновых печах, которые теперь есть в каждом доме. А данный вид техники вредит здоровью, так как полностью портит продукты.

Новые рекомендации ученых звучат несколько иначе, и количество необходимых организму фруктов и овощей увеличено существенно. Так чтобы защитить себя от быстрого старения и преждевременной смерти, необходимо съедать не менее семи фруктово-овощных порций в день. Причем речь идет только о свежих фруктах и овощах. Если свежие продукты сокращают риск преждевременной смерти на 42%, то замороженные, напротив, увеличивают его на 17%. Фруктовый сок в данном случае — абсолютно бесполезное питье. Риск развития рака снижается на 25%, если ежедневно употреблять около 10 порций овощей и фруктов в день. 10 порций снижают также на треть риск развития сердечных недугов. Если разделить показатели, то каждая порция фруктов снижает риски на 4%, а каждая порция овощей – на 16%.