Сладости на завтрак – эффективный способ борьбы с лишним весом

Израильские исследователи обнаружили, что худеть можно быстрее, если употреблять на завтрак сладости. В ходе эксперимента с участием 144 взрослых пациентов с лишним весом положительный эффект подтвердился. Испытуемых попросили придерживаться низкокалорийной диеты: женщинам разрешили употреблять до 1 400 калорий, мужчинам – до 1 600. Всех участников разделили на две группы и каждому подобрали пару по сходству роста и веса. Счастливчикам из первой группы предлагали на завтрак сладости. Их пары из второй группы обходились без сладкого.

Через две недели у участников обеих групп медиками была отмечена заметная потеря веса. Однако еще через две недели оказалось, что добровольцы из первой группы продолжают терять вес, а у добровольцев из второй группы, напротив, наметился рост веса. Лишь некоторые пациенты из второй группы смогли похудеть на 1-2 кг, в первой группы каждый потерял за этот же период не менее 6 кг.

Так абсурдная на первый взгляд ситуация нашла научное подтверждение. В университете Тель-Авива объясняют позитивный эффект выработкой гормона грелина, связанного с чувством голода и передачей соответствующих сигналов. В тот момент, когда сигнала о насыщении поступает к мозгу, настроение испытуемого заметно улучшается, поэтому низкокалорийная пища, употребляемая на обед или ужин, лучше усваивается. Кроме того, по словам ученых, практически невозможно остановить возвращение потерянных кило, если полностью отказаться от пищи, которая нравится, например, от сладкого.

Важно и то, что пациент имеет возможность в течение долгого дня израсходовать все поступившие калории. Если баловать свое настроение в любое другое время, у организма не будет времени на расход всех лишних калорий, и потому эффект возможен совершенно противоположный.