Специалисты предложили производителям заменить сахар стевией

Американские и британские ученые предлагают производителям безалкогольных напитков немного изменить рецептуру и заменить сахар стевией. Подобный эксперимент проводит компания, выпускающая популярный напиток Sprite, создав низкокалорийную версию, в которой сахара на 30% меньше.

Скептики, среди них и доктор Роберт Люстиг, утверждают, что экстрактом листьев стевии заменить сахар никак не получится. Во-первых, из-за несколько специфического вкуса растения. Во-вторых, организм будет требовать сахар, поскольку большинство продуктов его содержащих, вызывают зависимость. Возможно, и сам сахар, обладает таким же свойством. Но медики считают, что ко вкусу можно привыкнуть, привыкли же люди к крайне неприятному аромату сахара, произведенного из свеклы. Главное, иметь такое желание, и четко осознавать, какую опасность представляет сахар, если его употреблять в таких количествах, как это происходит в наши дни. Никогда еще человечество не съедало его так много. Это не естественно для организма, потому он и отвечает массой заболеваний, от ожирения до диабета.

Некоторые считают, что необходимо исследовать побочные эффекты употребления стевии, в том числе и возникающие через несколько лет, прежде чем принимать такие важные решения. Родиной растения является Парагвай, там его используют столетиями, и если бы существовал даже долгосрочный побочный эффект, его бы уже давно обнаружили. Медики настаивают, что продукт абсолютно натуральный и безопасный. Причем, в 300 раз слаще тростникового или свекольного сахара.