Вегетарианская диета – надежная защита от колоректального рака

Времена, когда вегетарианская диета подвергалась разного рода нападкам, давно прошли. Медики все чаще отмечают, что состояние здоровья вегетарианцев лучше, чем мясоедов, даже если речь идет о пациентах одного возраста, уровня доходов и степени физической активности. Учитывая, насколько снизилось за последние годы качество мяса, которое попадает на стол потребителя, вегетарианство оказалось по-настоящему полезной системой питания для взрослого человека и может считаться профилактикой многих недугов, в том числе, онкологических. Так в ходе последнего исследования американские специалисты определили, что вегетарианская диета предотвращает развитие колоректального рака.

Для защиты от рака прямой и толстой кишки необходимо включить в рацион продукты, богатые клетчаткой. Красное мясо, напротив, связанно с существенным повышением риска развития злокачественных новообразований. Исследователи изучали медицинские карты пациентов с колоректальным раком. Всего исследователи располагали данными по 100 случаев рака прямой кишки и 380 случаев рака толстой кишки. Подсчет результатов показал, что для поклонников вегетарианской диеты риск развития рака ниже на 22%, если сравнивать с показателями поклонников мяса.

Среди самих вегетарианцев также была заметна разница, в зависимости от того, ели испытуемые рыбу, молоко или яйца. Так для тех, кто не отказывался употреблять рыбу, риск развития колоректального рака снижался на 43%. Для тех, кто ел молоко и яйца – на 18%. Для полувегетарианцев риск ниже на 8%, сообщают американские эксперты. Кроме того, авторы исследования напоминают, что вегетарианцы гораздо реже сталкиваются с сердечно-сосудистыми проблемами и диабетом, не страдают от ожирения и живут дольше.