Витамин Е избавляет от катаракты

Пациентам пожилого возраста необходимо соблюдать диету никак не в меньшей степени, чем лицам молодого возраста. Как выяснили китайские ученые, рацион, богатый витаминами С и Е способствует усилению защитных функций глаза и может служить эффективным средством профилактики катаракты.

Анализируя результаты 27 исследований, в которых участвовали почти 250 тысяч пациентов, ученые из медицинского колледжа Циндао рассматривали ситуацию с каждым испытуемым в зависимости от того, употребляет ли он ежедневно более 7 мг витамина Е. Специалисты ВОЗ рекомендуют употреблять 12 мг витамина каждые сутки, но, как показывают опросы, эта норма практически не соблюдается. Употребление витамина Е, являющегося богатым источником мощных антиоксидантов, в количестве более 7 мг в сутки сокращает риски катаракты на 27%.

Окислительный стресс и воздействие солнечных лучей приводят к тому, что в глазах снижается антиоксидантная защита и увеличивается риск развития катаракты. Пациенту с катарактой приходится решаться на операцию, иначе его ждет слепота. Врачи делают десятки тысяч таких операций ежегодно. Японские эксперты уверяют, что эти цифры можно существенно сократить, если ввести в рацион продукты с витаминами С и Е, или же поговорить с врачом по поводу назначения витаминных добавок.

Причем ученые настаивают, что корректировать рацион и пополнять его продуктами, являющимися источником витамина Е, никогда не поздно. В любом случае, через какое-то время польза от витаминного питания и с последующим повышением уровня витаминов С и Е даст о себе знать позитивными изменениями. К продуктам, которыми ученые настоятельно рекомендуют пожилым людям пополнить свой рацион, относятся, цитрусовые, авокадо, цельнозерновые, орехи, масла, шпинат.